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Pâtissière Ambulante sur Gaillac et Albi (81) – Pâtisseries 100% fait Maison

Commande uniquement par SMS (de préférence): 06 80 73 35 67 ou via Facebook

Pâtissière Ambulante depuis 2019

je vous propose des pâtisseries traditionnelles à partir de produits de qualité, locaux et de saison autant que possible.

Mon Parcours

20 ans passée dans la communication à Toulouse. 40 ans 1er virage : nous créons un Bar à Vins à Fayssac avec Bernard au ``Café Joubert``.

La Pâtisserie

10 ans plus tard, je décide de quitter le café et de retourner à l’école !! CAP en poche, je m’installe en tant que Pâtissière Ambulante sur Gaillac.

100% fait Maison

Une passion, un savoir-faire, des produits de qualité, locaux et de saison autant que possible.

les Bocos

je vous propose des desserts en bocos : ZÉRO EMBALLAGE !
(pensez à me rapporter les bocos)

le Bocal Citron

4€

composé de : pâte sucrée émiettée, crémeux citron, meringue italienne, zestes citron vert

le Bocal Royal

4€

composé de : biscuit Dacquoise (amandes & noisettes), praliné 100 % FAIT MAISON, mousse chocolat non sucrée, cacao amer, noisettes & amandes concassées

les Biscuits & Cakes

se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer.

la Boîte Gourmande

11€

boîte de 8 composée de : 2 canelés, 2 financiers, 2 petits bâtos caramel beurre salé et 2 bouchons myrtille

le Goûter Gourmand

25€

goûter composé de : 8 canelés, 8 financiers et 2 cakes citron

les Financiers

11€

sachet de 8

les Canelés

11€

sachet de 8

les petits Bâtos

11€

sachet de 8

les Bouchons myrtilles

10€

sachet de 8

La boîte de 4 Moelleux chocolat

12€

les moelleux au chocolat peuvent être sans gluten.

la boîte de 6 Moelleux chocolat

17€

les moelleux au chocolat peuvent être sans gluten.

l'Assortiment de Cookies

12€

sachet de 8 composé de : 4 cookies chocolat, noix, fleur de sel, 4 cookies cranberries, avoine, chocolat blanc

le Cake au Citron

7.50€

ces produits se conservent 1 semaine dans une boîte fermée (sauf le moelleux).
vous pouvez mélanger : canelés, financiers, petits bâtos, bouchons myrtilles.

les Tartes

aux fruits (en été seulement), praliné ou au citron.

la Tarte aux Fruits

Disponible en été uniquement, biscuits citron, crème mousseline vanille, crème chantilly mascarpone/vanille Madagascar, fruits de saison

4 parts

16€

6 parts

24€

8 parts

32€

la Tarte au Citron

pâte sucrée, crémeux citron, meringue italienne, zeste citron vert

4 parts

16€

6 parts

24€

8 parts

32€

la Tarte Pralinée

pâte sucrée, praliné 100 % FAIT MAISON, crème Mousseline pralinée, amandes & noisettes concassées

4 parts

16€

6 parts

24€

8 parts

32€

Amandine aux Fruits

pâte sucrée, crème d’amande, fruits

4 parts

12€

6 parts

18€

8 parts

24€

les Gâteaux

un anniversaire, une occasion spéciale ou simplement une envie,
passez commande !

la Charlotte Framboise

biscuit cuillère imbibé de sirop framboises, mousse à la framboises, framboises fraîches, confit de framboises

4 parts

16€

6 parts

24€

8 parts

32€

le Fraisier

Disponible seulement en été, biscuits dacquoise (amandes & noisettes), crème mousseline vanille de Madagascar, fraises, chantilly vanille

4 parts

18€

6 parts

27€

8 parts

36€

la Pavlova aux Fruits

meringue, chantilly mascarpone, confit de framboises, fruits/fleurs de saison

4 parts

16€

6 parts

24€

8 parts

32€

le Figues - Framboises

biscuit framboises, confit framboises, figue, crème chocolat blanc , décor : fruits, fleurs

4 parts

16€

6 parts

24€

8 parts

32€

le Paris-Brest

pâte à choux , crème pralinée, insert praliné pur, amandes effilées

4 parts

16€

6 parts

24€

8 parts

32€

le Royal

biscuit dacquoise (amandes & noisettes), praliné croustillant, mousse chocolat non sucrée, «larmes» Gianduja (crémeux noisettes)

4 parts

16€

6 parts

24€

8 parts

32€

le Russe (Succès)

biscuits dacquoise, crémeux praliné, biscuit sablé, amandes & noisettes torréfiées

4 parts

16€

6 parts

24€

8 parts

32€

le Number Cake

dessert réalisé en forme de chiffres - biscuits macarons, crème mousseline vanille de Madagascar (ou autre parfum), chantilly mascarpone, décor : fruits, fleurs

La part

5€

4 parts

16€

6 parts

24€

8 parts

32€

la BOX !

Je vous propose un assortiment de biscuits composé de :
1 cake citron, 2 moelleux chocolat, 2 cannelés, 2 carrés aux noix,
2 bouchons myrtilles, 2 petits bâtos caramel beurre salé.
Prix : 23€

Sur commande, en envoyant votre demande depuis le formulaire
ou par SMS au 06 80 73 35 67.

Une commande ? Contactez moi.

Sophie la Dînette

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Retrouvez moi sur le marché de Gaillac et d’Albi (Samedi matin).