je vous propose des desserts en bocos : ZÉRO EMBALLAGE !
(pensez à me rapporter les bocos)
20 ans passée dans la communication à Toulouse. 40 ans 1er virage : nous créons un Bar à Vins à Fayssac avec Bernard au ``Café Joubert``.
10 ans plus tard, je décide de quitter le café et de retourner à l’école !! CAP en poche, je m’installe en tant que Pâtissière Ambulante sur Gaillac.
Une passion, un savoir-faire, des produits de qualité, locaux et de saison autant que possible.
je vous propose des desserts en bocos : ZÉRO EMBALLAGE !
(pensez à me rapporter les bocos)
composé de : pâte sucrée émiettée, crémeux citron, meringue italienne, zestes citron vert
composé de : biscuit Dacquoise (amandes & noisettes), praliné 100 % FAIT MAISON, mousse chocolat non sucrée, cacao amer, noisettes & amandes concassées
se conservent plusieurs jours dans une boîte en fer.
boîte de 8 composée de : 2 canelés, 2 financiers, 2 petits bâtos caramel beurre salé et 2 bouchons myrtille
goûter composé de : 8 canelés, 8 financiers et 2 cakes citron
sachet de 8
sachet de 8
sachet de 8
sachet de 8
les moelleux au chocolat peuvent être sans gluten.
les moelleux au chocolat peuvent être sans gluten.
sachet de 8 composé de : 4 cookies chocolat, noix, fleur de sel, 4 cookies cranberries, avoine, chocolat blanc
ces produits se conservent 1 semaine dans une boîte fermée (sauf le moelleux).
vous pouvez mélanger : canelés, financiers, petits bâtos, bouchons myrtilles.
aux fruits (en été seulement), praliné ou au citron.
Disponible en été uniquement, biscuits citron, crème mousseline vanille, crème chantilly mascarpone/vanille Madagascar, fruits de saison
pâte sucrée, crémeux citron, meringue italienne, zeste citron vert
pâte sucrée, praliné 100 % FAIT MAISON, crème Mousseline pralinée, amandes & noisettes concassées
pâte sucrée, crème d’amande, fruits
un anniversaire, une occasion spéciale ou simplement une envie,
passez commande !
biscuit cuillère imbibé de sirop framboises, mousse à la framboises, framboises fraîches, confit de framboises
Disponible seulement en été, biscuits dacquoise (amandes & noisettes), crème mousseline vanille de Madagascar, fraises, chantilly vanille
meringue, chantilly mascarpone, confit de framboises, fruits/fleurs de saison
biscuit friable, mousse vanille de Madagascar, insert confit de framboises, insert fruits framboises, fleurs et framboises
dessert réalisé en forme de chiffres - biscuits macarons, crème mousseline vanille de Madagascar (ou autre parfum), chantilly mascarpone, décor : fruits, fleurs
pâte à choux , crème pralinée, insert praliné pur, amandes effilées
biscuit dacquoise (amandes & noisettes), praliné croustillant, mousse chocolat non sucrée, «larmes» Gianduja (crémeux noisettes)
biscuits dacquoise, crémeux praliné, biscuit sablé, amandes & noisettes torréfiées
biscuit framboises, confit framboises, figue, crème chocolat blanc , décor : fruits, fleurs
Format 4, 6 ou 8 personnes.
Pâte feuilletée artisanale («d’une Pâte à l’autre»)
Galette à la frangipane (mélange de crème pâtissière & de crème d’amandes).
Sur commande, en envoyant votre demande depuis le formulaire
ou par SMS au 06 80 73 35 67.
J’en apporterai sur les marchés d’Albi (samedi) & Gaillac (dimanche)…
mais c’est plus sûr de commander.
Commande uniquement par SMS (de préférence) :
06 80 73 35 67 ou via Facebook
Retrouvez moi sur le marché de Gaillac et d’Albi (Samedi matin).
